“没错,烹调表演确实有烘托现场气氛的作用,同时也增添了烹饪的观赏性,拉近餐厅主厨或者管理者,与顾客的距离。但烹调表演成功与否,一方面取决与顾客的直观感受,另一方面,则和操作者本身的厨艺有关。在表演过程中,厨师需要做些什么,让顾客认定你是一名专业的烹调表演者,这就是这一节课需要讲的内容。”
听到郑轲的开场白,休息室内的大部分人,一脸迷茫。
郑轲试讲的内容,与他们的预测大相径庭。
坐在对面的人,是五位料理界的权威,按照惯例,是要率先打招呼的。但郑轲却真把他们当作学员,而且,郑轲开头就提到了“前一段时间的试吃”。
拜托,谁知道你说的试吃是什么?
这种感觉,就像是少听了一节课。
这也行?
其他人皱起眉头,目不转睛地盯着电视。