“郑轲前辈，我们如果要完善的话，该从哪些方面着手呢？”长滨香佑问道。
郑轲拿着油笔敲了敲白板，“往这看，现在开始划重点。先是服务，如何才能留住顾客？当然是让顾客有一种像是回到家的自然和舒心。最基本的微笑服务这些，我就不多说了。我只想说一点儿，服务员一定要会一种换位思考。”
“换位思考？”半田晴还从来没听说到过这个名词。
“是的，换位思考。简单地说，就是先把自己代入到客人的角色，以顾客的角度揣摩他的下一个动作，然后，提前一步做好，这样才能留住顾客。”
“啊？好麻烦呀。”牧田爱皱着眉头说，刚刚才对郑轲产生的好感瞬间消失殆尽。
“是呀，在餐厅里，纷钕冉哟サ降娜耍服务员服务的好坏会决定顾客对一家餐厅的第一印象。所以，好的服务员，丝毫不亚于一名好的甜点师。对了，半田小姐，您千万别像之前那样招揽客人了，否则，有多少客人都会被吓跑的。”
郑轲想起第一天来的时候，半田晴和汤川智为争抢一名顾客，差点大打出手。
半田晴脸上一红，“我不是着急吗？放心，我以后再也不会那样了。”
“对了，我走了之后，请再雇佣两名服务员，我怕人手不够。”
“嗯，我记下了。”半田晴点点头。
郑轲说的这些，她从来没有听过，也觉得特别新鲜，但确实又有它的道理。
“一定要有男生。”郑轲提醒说。
“诶？为什么？”
男生的工资一般都比较高，而且对待客人也不如女生细腻。所以听到郑轲这么说，半田晴有些惊讶。
“万一有人故意找事，可以把对方拖出去。”
虽然这种可能性很小，但也不能完全排出。半田晴急忙拿着笔，把郑轲说到的内容都记了下来。
……
不知不觉间，一个小时过去了，郑轲从菜单的更迭、店铺的装潢，以及建立客户信息上，全部一一讲述了一遍。半田晴四人拿着笔，认认真真地作着笔记。
等到郑轲全部讲完，已经快到22点。
“大概就这么多，当然把这些做好，也不是一朝一夕就能完成的，只能一步步地走。”
“郑轲君，我刚刚也想到了一个方法，不知道行不行。”半田晴突然开口说道。
“说来听听。”
“代金券。比如，顾客消费了三五千円，我们可以给他们一定的优惠。”
郑轲听了之后，眼前一亮。并不是说半田晴的主意有多好，而是她已经开始真正的动脑筋了。
“这种类型的代金券离我们还太远，需要有一定的客户基础才能这样操作。而且，这又回到了建立客户信息那一块。不过，我们可以做到提前优惠券，来吸引顾客。不过，还是那句话，吸引顾客的办法有千万种，但是最重要的，还是怎么才能将顾客留住。”
四个人似有所思地点了点头。
离开米花甜品屋，郑小跑起来。
现在里最后一班地铁还有十几分钟，如果错过了最后一班地铁，估计他就要在这个小镇过夜了。
郑轲一路狂奔，等跑到地铁站的时候，两条腿和面条没什么两样。
匆匆忙忙地上了地铁，郑轲一屁股坐在了座位上，不停地喘气。幸好跑得快，否则，就要错过最后一趟地铁了。
“你是兔子吗？”一个及其熟悉的声音出现在郑轲耳边，郑轲抬起头，看到纪之国宁宁拉着行李箱，坐在他的身边。
这个女人的话还是怎么损，什么叫“你是兔子吗”？
“诶？你怎么现在才回来？”郑轲没好气地看了一眼纪之国宁宁，刚刚的好心情全部都没了。
“也没什么，就是开了个会。”纪之国宁宁双眼看着脚，随口说道。
“你什么时候也喜欢开会了？”
“今天，具体来说，是今天离开米花甜品屋。”纪之国宁宁说道。
“是吗？看来你的‘米花甜品屋’之行，还算有收获呀。”郑轲开玩笑说。
“郑轲，我现在才现，这两个店可以不是竞争关系。”纪之国宁宁用食指推了推镜框。
“我去，你现在才现呀。”郑轲垂头丧气地说，他在知道汤川智的过往之后，就已经推断出两家店针对的人群不同。
米花甜品屋的目标人群是儿童，现在还包括一部分家长；而四季甜品店的服务对象则是二十多岁的青年或者白领。
“不过现在离实习结束还有两天的时间，不知道你的时间还够吗？”郑轲质疑道。
“肯定够，明天你就能看到不一样的‘四季甜品店’。”纪之国宁宁自信满满地说。
到了第二天，郑轲早早地来到米花甜品屋，却现“四季甜点屋”的风格完全改变，不仅墙壁被粉红色的油漆遮盖，更重要的是，郑轲看到“四季甜点屋”里面的服务员竟然是女仆和执事的装扮。
“真是大手笔呀。”郑轲感叹地说，同时看到这些女仆，又感到像是回到了“西方亮点”。
唉，不知道上田武现在怎么样了。
“郑轲君，我们也要学他们吗？”半田晴不安地问道。
“咦？为什么要学？你觉得我们的顾客会去他们店吗？呃……或许男同胞会去，但对我们的店来说，影响并不大。好了，同志们，我们也开工了。”
最后的两天几乎就是前一天的翻版，人数基本维持在一个比较稳定的数量，而且，半田晴也已