第一场比赛，畑中英出场！
郑轲看到畑中英出来的时候，眉头一紧，心中有些后悔。
在the-blue上，畑中英止步八强，并不能说明他的实力不足，而且是凯瑟琳太强。早知道这样，自己应该出场，毕竟这是整个系列赛的第一场比赛，最好能有一个开门红。
现在就看畑中英挑谁了。
“我的对手就是你——”畑中英把手指向了纪之国宁宁，“我要亲手，除掉你这个背叛者。”
“我才不是背叛者，真正捣乱的是你们，还有，我也不会让你得逞的。”纪之国宁宁双手扶了一下眼镜。
久我照纪看着一脸狞笑的睿山枝津也，青筋高凸，“睿山，上次食戟，我不小心上了你的当，这次，你绝对没有这么好的机会了。”
“你是实力不济而已，你难道不服气？我偷偷地告诉你，在十杰中，实力最差的人就是你。所以，我们两个人之间，就算比试多少场，胜者只有一个，那就是——我。”睿山伸出长长的舌头，脸色狰狞，大拇指指向自己。
久我照纪皱起眉头，拳头紧握，双眼冒出了怒火。
一色慧拍了一下久我照纪的肩膀，“深吸气，然后放松，怎么样？是不是舒服了一些？”
久我照纪哭笑不得，无奈地看着一色慧，“我又不是小孩。”
经一色慧这么一捣乱，久我照纪的心情也平静了一些，他冷眼看着睿山“那就让我们看看，谁能笑到最后。”
这时，川岛丽站在了一个大型的塑料气袋面前，指着塑料气袋说道：“在开始烹调之前，还有一件事需要说明，就是各组对阵的主题，将会从这里抽出。”
郑轲的视线立刻移动到塑料透明气袋上。气袋很大，大约有两米多高，下方有鼓风机不停往里面吹风，流动的空气把带了起来，无数张纸条被气流带动，在里面不停翻滚。
畑中英看了一眼面前的纪之国宁宁，“你先抽吧？”
“不要，就算抽了，我又没有太大的优势。”纪之国宁宁闭上眼睛，“而且，这必须是一场公平的对决，主动权在你手里，肯定会更公平一些。”
“我想你想错了，纪之国同学，我们两个之间，你是弱者，所以，我让你先抽。”畑中英冷笑道。
纪之国睁开眼睛，看着面前的畑中英，冷笑一声，既然你这么说，那我就抽取主题了。”
“随意。”畑中英摊开双手，一副无所谓的样子。
纪之国宁宁走到透明气袋面前，将手伸进一个圆形的小口中，一张纸条突然飘入她的手里。
“五花肉！”纪之国宁宁看了一眼纸条上的自己，反向递给了畑中英。
“五花肉啊……没问题，无论什么料理，对我全都一样。”
一色慧和久我照纪则没有那么麻烦，两个人先后从透明气袋里抽取一个纸条。
“鳗鱼。”一色慧将纸条递给白津树利夫。
“牛肉。”久我照纪也亮出了纸条。
川岛丽拿起话筒，大声喊道：“既然诸位的主题已经确定下来，那么，第一回合的三场比赛，现在开始！”
“哎呀，辫子妹，既然抽到的不是荞麦面，这场比赛你输定了吧？”一侧的久我照纪嬉笑道。
“久我，去死！”纪之国宁宁双手扶了一下眼眶，声音冰冷，“我可不只是会荞麦面，不管什么类型的料理，我都很擅长。倒是你，对手是那个喜欢耍不正当手段的睿山枝津也，可别输的裤衩都找不到了。”
“怎么可能？我既然之前已经上过他的当，怎么可能被骗两次？我才没有那么蠢呢？”久我照纪挤了一只眼，对纪之国宁宁做了一个鬼脸。
纪之国冷哼了一声，目光再次看向自己的对手——畑中英。
郑轲皱着眉头，考虑着这场比赛的三个题目。
五花肉、牛肉、鳗鱼，每一个题目都非常常见，但就像四宫小次郎之前所说，料理比赛和开餐厅有很大的不同。
餐厅里的料理，只需要达到一定范围，让大部分的食客满意即可，而料理比赛却不一样，它的标准只有一个，即是比对手的料理还要优秀。
三个人要想赢下比赛，必须超过畑中英、睿山枝津也以及白津树利夫的水平。
如果不出意外，白津树利夫不会是一色慧的对手，但睿山和久我，以及畑中和纪之国，这两场可谓是针尖对麦芒，输赢只在一瞬之间。
“我需要去食材保管库，寻找食材。”纪之国宁宁举起了手。
睿山枝津也提出了要求，“我也要去。”
“那我也要去看看。”久我照纪摸了一下鼻子。
畑中英也无奈地举起了手，“虽然我可以不用去，但为了比赛公平，我暂且也看看吧？”
四名选手提出要去食材保管库寻找食材，现场一下子只剩下白津树利夫和一色慧。
对郑轲而言，鳗鱼是一种非常熟悉的食材，至少在他参加过的比赛中，鳗鱼作为题目，也出现过几次，但郑轲却很少在比赛中操作过这种食材。
由于鳗鱼并没有鱼鳞，表面有一层润滑的粘液，再加上鳗鱼的骨头很硬，一般的刀刃在处理鳗鱼时，容易打滑。在日本，为了方便厨师处理鳗鱼，会有专门的厨刀，叫做鳗鱼切刀。不过，因为地域不同，鳗鱼切刀也有不同的种类，通常可以分为关东地区的‘江户裂’，以及关西地区的‘大阪裂’和‘京裂’。
‘京裂’的样子比较奇怪，有些类似于柴刀，刀身