第442话 均势(2/2)

郑轲把羊蹄放在操作台上后，取出了片刀，用力砸向羊蹄的蹄壳，三两下把蹄壳砸掉，又将片刀立起，刮去羊蹄表面的绒毛，放入冷水中洗净。等到羊蹄表面清洁干净之后，郑轲又把羊蹄放入热水中，稍微焯了一下，取出羊蹄上的杂味，然后将香菜、红干椒洗干净。

直到这时，赛场的观众才发现，郑轲并没有使用其他羊肉的意思。

“喂，郑学长好像真的只使用羊蹄啊。”

“我看到了……但是，它的味道，怎么可能比得上羊排骨？”

现场一片喧哗，而幸平等人也注意到了郑轲的选择，表情各异。