久久看书>青春校园>美食人生>第三十一章 我得再来十份

陈然觉得自己有点奔溃,这翡翠白菜饺子名字听上去是蛮高大上,可实际成本跟烤猪蹄差不多,而饭店的经营跟摆夜市小摊又有着一些区别,这主要就是体现在价格上。

饭店档次高,卖的食物贵些别人倒是能接受,这不光是环境和服务的原因,更是一种攀比和炫耀,可以展示自己生活上的优越,比如出入五星级酒店跟路边的小旅馆,这绝对是两个不同概念。

自己的饭店环境和设计看上去到是不错,可本质上还是一个小饭店,这么贵的饺子,别人愿意吃才怪,这跟夜市只要东西好吃,价格乱飞可是有一定区别。

当然,这一份翡翠白菜饺子肯定不会只卖三四十元,这只是陈然气时的抱怨,毕竟自己自学的烤猪蹄都能卖六十元,这系统出品的翡翠白菜饺子,价格肯定也不能低,六十八元一份就是他理想的价格,至于268rmb,除非别人疯了才来吃。

“宿主,请别把翡翠白菜饺子跟你卖的烤猪蹄放到一起,我丢不起那个脸!你若真觉得这价格贵了,尝过便知值不值。”

一段系统信息出现在了陈然的脑海里,打断了他的思绪。

“尝就尝,我倒要看看这翡翠白菜饺子有多了不起,你非要卖这价格。”

对于系统的建议,陈然没有拒绝,毕竟翡翠白菜饺子看上去真的很可口,他也早想尝一口了。

“系统,你给我提供的食材在那里?我怎么一样都没看到。”

扫视了厨房一圈,没饺子皮、没饺子馅,之前是什么样子,现在依然没有变化。

“柜子里,难道你要我直接把食材放台上?那以后顾客来吃饭,你怎么解释凭空出现的食材。”

系统文字迅速出现,话里透露出一股讥讽的气息,似乎是在嘲笑陈然可怜的智商。

瘪了瘪嘴,陈然没有说话,这坑人的系统也就嘴巴上讨点便宜,越跟它计较越来劲,最主要的是,陈然知道自己说不过系统,还是别自讨没趣了。

根据系统的提示,陈然打开了脚边的一个柜子,在里面发现了几袋灰面,随后又在旁边的小冰柜里,发现了牛肉和虾仁,让他奇怪的是,这两样东西虽是放在冰柜里,但食材却一点也不显冷和冻,似乎这个冰柜的作用,就是为了保证食材的鲜。

当他抬头时,方才注意到灶台旁放着一整排小盒子,上面标注着各种香料和调味料的名字,有的空着,有的则装有东西,而在这些盒子旁边,则有着一些瓶子,上面标注着麻油、香醋、酱油等等字样。

看到这些,陈然会心一笑,对系统的办事效率感到满意,下一刻,他将目光放到了面前的食材上,挽起衣袖准备大展身手。

做饺子,都是用凉水和面,这样才不会煮成糨糊,且口感筋道,不过,陈然在和面时,加入了打成汁液的菠菜,揉出的面团也不再是白色,而是如同翡翠般的绿色。

翡翠白菜饺子的馅料是由牛肉和虾仁组成。

牛肉的口感浓厚,柔嫩细滑且味道鲜美,配合牛骨熬出的汤,简直是相得益彰,堪称绝配,而肉馅里添加的虾仁粒,则能增加肉馅的清爽和嚼劲,让人享受更深层次的美味。

对于牛肉的处理,陈然没有采用刀剁的方法,而是用干净的木棒进行着捶打,这样不仅能使肉酱更加细嫩,还能使牛肉的弹性发挥到最大,一入口,便能感觉到那种独有的q弹,是一种绝顶的享受。

肉酱捶打完毕后,陈然将其放入了一个盆子里,依次加入了切成丁粒的虾仁、盐、胡椒和葱姜,便开始了搅拌。

肉馅一做好,陈然立马开始擀面皮,只见他左手面团,右手按着擀面杖飞速转动,仅仅几秒的时间,就做出了厚薄一致的饺子皮,不但动作快,还赏心悦目,简直犹如厨神附体,行动流畅而没有多余的花哨。

很快,陈然便完成了所有的工序,饺子也全部包好,正好锅里的水也沸腾起来,正是下锅的时候。

皮色青绿的饺子,像是用最好的翡翠雕琢而成,一个个形似白菜的饺子,在雪白的骨头汤里上下起伏,那青翠欲滴的样子,令人倍感愉悦。

饺子最耗时间的,便是煮前的准备,入水后反倒是好得很快,当陈然将热气腾腾的翡翠饺子盛到碗里时,立马食欲大开,这翡翠白菜饺子,简直是色香味俱全,看上去是那么的诱人。

一入口,感觉到的便是骨头汤的鲜美和醇香,令人忍不住闭上眼睛,细细回味。

轻轻地咬破饺子外面那翠绿的外皮,一股略微发烫的汤汁从里面流出,唇齿间被这汤汁一裹,仿佛置身于暖暖地阳光下,浑身的毛孔舒展开来。

再一咬,柔嫩细滑的肉馅夹着虾仁的甘甜和清爽,在嘴里爆炸开来,一股特有的芬香,弥漫于舌尖,令人唇齿留香,忍不住再咬一口。

这一吃,陈然简直不敢相信这是自己做出来的!

他知道翡翠白菜饺子的味道会很棒,却完全没有想到会好吃到这个地步,这一刻,他直接化身成狼,开启了狼吞虎咽的模式,恨不得一口将所有的饺子都吞进肚中。

到最后,他更是将碗里的热汤一口喝干,砸吧着嘴唇靠在高脚椅上,脸上露出了满足的神情。

这一刻,陈然的脑海里全都是翡翠白菜饺子,全都是那鲜嫩滑腻的味道,至于烤猪蹄,早已被他抛在了脑后,两者根本不在一个档次。

“真的很好吃啊!不行,我得再去做一碗,不,得做十碗


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