张青水看向方浩的眼神已经完全不同，问道：“你为何想到用臭卤水来制作豆腐，这臭卤经过油炸之后，竟然可以散发出如此与众不同的香味。”
方浩解释道：“其实这是我家乡的一种特殊的豆腐做法，曾经有一书生在大街路口经营一家私营馆卖豆腐，某年盛夏，他做了好多豆腐却没卖出去，天气太热，眼看着豆腐就要发馊，但倒掉又觉得太可惜，于是他想到了用盐来储存豆腐，他试着把豆腐切成小块，然后在外层撒上粗盐和花椒，并封存在罐子里。”
“不过时间一长，他却忘记了这事，等到他想起打开罐子，一阵臭气扑鼻而来，所有豆腐都变成绿色的青方！不过好奇之下，他尝了一口，却发现味道出人意外的鲜美。之后这种臭豆腐的做法经过完善，便在我们家乡流传开来。”
五位评审若有所思，似乎对方浩的话颇有感触。
“每一份食材都有他的独特之处，即使是发臭的卤水也是如此，方浩，你让我对厨道的理解又上升了一个层次。”铁木大师感叹道。
上次的汤香泡面，这次的三层炸香臭豆腐，面前的方浩总能给他带来意料之外的惊喜。
看似不可能的事，但方浩偏偏就能做到，打破了厨道中一些死板的传统和束缚，或许这小子所能达到的厨师境界远远不是自己能想象的，铁木大师在内心这样想着。
恩雅柔腻的声音在这时候传来，“请五位评审给出你们的评分。”
五位评审高高举起了手中抓着的木牌。
“姬长老5分，曹长老5分，铁木大师5分，文佑副会长5分，青水会长5分，总分24分！！”
当恩雅宣布完方浩的得分，观众席上瞬间鸦雀无声，所有人睁大着眼睛，眼珠子凸了出来，不敢相信方浩的总分竟然超过了马温。
底下马温的脸色已经不能用阴沉来形容，而是略显狰狞，他怎么都没想到自己精心制作的水晶三味大鳌虾竟然输给了臭卤水做出来的臭豆腐。
这是多么荒诞的一件事，但偏偏就这么发生了。
林芝的美目一直盯着方浩，却看不出具体表情，或许是方浩带给的震撼，让一向冷静的她都不能选择无视。
所有高级厨徒中，最显淡定的反而是朱仓林，他仿佛根本没有注意到外界发生的事，只是盯着自己所做的料理，脸上露出似笑非笑的怪异表情。
“下面请最后一名考生朱仓林，呈上自己的料理！”恩雅继续喊道。
方浩下来的时候和朱仓林擦身而过，朱仓林却在这一瞬间投来恶毒的目光。
“方浩，你得不了第一的，我会回去复仇，萧氏面馆，萧林，萧月霜，还有你，都会彻彻底底的完蛋！”朱仓林嘶哑的嗓音传入方浩的耳中。
“是吗？那我等着你。”方浩哼了一声，极为冷淡的回答。
看着朱仓林的背影，方浩总感觉对方和平时有点不一样，或者说不清楚对方那股狂妄的自信从何而来。
“最后一位是朱仓林吗？不过现在第一基本确定了。”
“是啊，那个方浩的分数比马温都高，朱仓林最好也只能抢第三名。”
“我看第三名也难，他的厨艺实力未必比林芝高。”
朱仓林端着托盘站在裁判席前，他盘内的五个大碗被工作人员拿出放到了五位评审面前。
“你做的是什么料理？”张青水依旧按照之前的程序问道。
“我做的是清汤酸白菜。”
“清汤酸白菜？”张青水眉头皱了一下。
“没错，这道菜，我用精选的新鲜酸白菜心和特殊熬制的鸡汤制作而成，看似朴实无华，实则鲜香异常。”朱仓林从容不迫的解释道。
张青水看了他一眼，追问道：“那你说说你的清汤酸白菜哪方面符合今天的考核题目？”
“清汤的淡鲜和酸菜的酸辣便是我这道菜符合今天考题的地方。”
“淡鲜和酸辣确实符合今天的考核题目，不过你只是把酸白菜放入鸡汤里炖了一下，难言有什么特色。”张青水摇摇头道，这清汤酸白菜实在是过于普通，看过马温和方浩那两道令人惊艳的料理，这清汤酸白菜实在过于寒碜。
朱仓林也不在意，指着桌上盖起来的大碗说道：“请各位长老品尝一下。”
“也罢，就让我们来试吃一口。”
五位评审同时打开了盖子，瞬间聚集在碗内的热气随着清香喷涌了出来，连各位评审的脸都变得朦朦胧胧。
众人都看呆了，这清汤酸白菜竟然能一下子聚集如此多的蒸气。
方浩在那些雾气弥漫的时候，有那么一瞬间，发现大碗内突然发出了一阵白色光芒，虽然时间连一秒都没有。
但那确确实实是白色光芒，而不是本身食物外表颜色映射的光芒，不过因为有雾气掩盖，很难注意到这个细节。
张青水忽然神情严肃起来，夹了一片白菜放入口中。
其他四位评审在雾气散开后，也拿起筷子开始试吃朱仓林的料理。
“不错，鸡汤醇淡素雅，清澈见底，这白菜同样色泽鲜嫩，形态完美，见到这搭配，顿觉眼前一片清新明快。”曹文青赞赏道。
“这鸡汤虽然清淡，却芳香四溢，加上白菜的酸辣，让人胃口大开。”姬山吃了一片后，又夹了一片放入口中。
“实在是美味，这白菜鲜嫩异常，食之柔嫩化渣，没想到这普通的清汤酸白菜竟然能做出这般神奇的味道。”方文佑也是赞不绝口