将所有牛肉切好，薛阵从膳台下方搬出一个近半米高的黑色瓦罐，
“这是黑陶，我嘱咐陶窑那边特别烧出的加厚黑陶并且用了铁粉，罐壁足有二指厚，颜色也成了现在这个样子，有些锈红又乌黑，不好看，但却是罐肉不可或缺的必需器皿。”
秦武勇似懂非懂的点头。
薛阵把几个对半切开的洋葱与西红柿放入罐底，依次码一层牛肉，再加火腿块、冬笋、炸过的鸡腿、鱿鱼和干贝、纱布袋装拍碎老姜、葱结、蒜头，再码牛肉，一层一层直到满罐。
最后沿罐口撒盐，倒入醪糟汁和酱油，湿润的厚纸封口。
烤炉内点燃谷糠壳，半埋罐子。
薛阵拨弄着谷糠壳，
“林小友，我这道菜，可是有点久的。”
那边传来林愁醉醺醺的傻笑声，
“哈，我这个，更久。”