“哥啊，你吃的真细致，我服了。”
黄勃的烹饪手法，可能有时候跟李穆脑袋里的常识有所冲突，但不得不说，都是很实用、很安全的技巧，就冲这个今儿也不亏啊。
“入口的东西，当心点儿的好。”
黄勃在说话的时候手上的功夫也未曾停下，这么一会儿的功夫，已经把焯过水的田鸡肉块儿码进了不锈钢盆，搁上蛋清、料酒、盐和淀粉，迅速的搅拌均匀，放到一边儿让它腌制入味；随即伸手拔起斫在案板上的菜刀，拿过削了皮的莴笋切丝儿。
两三分钟后，李穆没有顾得上提问，而是开始拼命的吸气，原来黄勃已经煸香了蒜末，把莴笋丝下到了锅里。
“炒菜其实很简单，原料齐全、火候到位、按你口味搁调料，剩下的就是翻和炒了。”
随着一阵熟油的噼啪炸响声，一道混合着蒜香的清香热气袅袅升起。