久久看书>都市现代>全美食狂潮料理时代>第五百六十九章 机会难得
不是一件好事,往往会找来一些麻烦。”

司空瑶的表情有些为难,难道国际美食研究协会内部的斗争,已经恶化到了一个相当冷峻的地步吗?

司空瑶微微点头,既然评议员这么说了,那也就这么做吧,反正她也没有意愿参与高层之间的斗争,她不过只是想要成为一名分子料理师,如果不行的话,她也随时可以放弃,若是要一辈子牵涉入尔虞我诈的生活里,他会疯掉的。

不过司空瑶能够感受到这一点,评议员还是相当之满意的,随又解释道:“不过你说的没错,这确实是牵涉到协会高层之间的斗争。”

司空瑶耸耸肩,这是必然的事情,她没有感到意外,像国际美食研究协会这样庞大的组织,关系到整个料理界的未来,任何一个举动都有可能影响全世界料理文化的进程。所以协会内部光宇规划协会发展方向的争论,一点是用不间断的

评议员解释道:“目前协会内部,围绕着分子料理,主要是分为两个党派。”

司空瑶这会儿有些愕然,她原本以为只是少数几个人之间的权术斗争,没想到竟然是扩散到整个协会都分成了两派。

评议员旋即看了司空瑶一眼,戏谑道:“你知道是哪两派吗?”

司空瑶不假思索地摇摇头道:“不知道。”

评议员笑着到:“很好,你需要保持的就是这种状态,不要显得什么都懂,即使你知道,也要假装不知道。”

司空瑶隐约能够猜到一些,从门顿柠檬来看,这两个党派,应该是分为推动派和限定派。

一部分高层主张将分子料理推广向全世界,让所有的人都能够享受到这种美味,让分子料理在全世界范围之内普及开来,这一群人是比较有社会责任感的。

而另一党派的人,应该则是希望只把分子料理提供给贵族和富人,源源不断地谋求高额利润的收入。

司空瑶能够想象到大抵上就是如此,毕竟任何一个协会的运作都离不开钱,这虽然有些肮脏,但也是无可奈何的事情。

评议员为司空瑶解释了国际美食研究协会的内部现状,果然是和她猜测的差不多,一部人主张推广分子料理,一部分主张保留其神秘性。

最后两党派争论不休的情况下,门顿柠檬这一类的分子料理餐饮进入到了料理界之内。

一方面是为了让更多的人能够知道分子料理的存在,然而普通人却又消费不起这种食物,只有那些富人才能享受到分子料理,虽然达到了推广的目的,同时也谋求了高额利润,但这总归不是一个两全其美的方法。

如果不确定下来一个发展战略的话,分子料理很有可能蒙受阻碍,在广大消费者的心中留下不可高攀的阴影,这不是推动派想要看到的,因为目前为止,很多人提起分子料理的时候,唯一的感受就是贵。

而投入到分子料理的研究费用和仪器设备等等,他们是视而不见的,无可厚非,一样是为了满足温饱的话,美味廉价的快餐和高档分子料理相比,正常人都会选择前者,所以用这种方式来推动分子料理的发展,绝对不是一个好办法,甚至只能说是会取到反作用。


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