久久看书>都市现代>全美食狂潮料理时代>第六百一十二章 卡仕达酱

司空瑶沉思了片刻,苦笑道:“马卡龙的话,要比泡芙高高档一些,不过你确定你表姐不会往少女的sū_xiōng这个美誉上想么,你这是要把你表姐夫往火堆里推啊。”

吉恩尴尬地笑了笑,道:“那么,就还是决定做泡芙吧?”

司空瑶轻轻摇头道:“可是泡芙也为什么显得太没有诚意了吧?虽然蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋确实是不错,但是怎么看都觉得有点儿小家子气了,热恋中的情人尝一个还行,但你表姐和你表姐夫这会儿正吵架呢。”

吉恩笑笑道:“才不呢,泡芙的物语本来就是示好,你估计不知道泡芙是怎么样发明出来的吧?”

司空瑶摇摇头道:“虽说我不知道的?虽然很多人以为泡芙是法国皇后凯瑟琳?德?梅第奇发明的发明的,但实际上泡芙是一种源自意大利的甜食,直到16世纪才传入法国。”

吉恩有些意外地道:“没想到啊,你这么清楚,不过尽管如此,你也不知道为什么会有泡芙的出现,不是么?”

司空瑶尴尬地沉吟片刻道:“呃……确实是不知道啦。”

吉恩解释道:“在十三世纪的时候,那时候的意大利有许多农场,而农场主都是当地特别有权势的人,在佛罗伦萨北部的一个大农场里,农场主的女儿看上了一名替主人放牧的小伙子,但是很快,他们甜蜜的爱情被父亲发现,并责令把那名小伙子赶出农场永远不得和女孩见面。女孩苦苦哀求父亲,最后,农场主出了个题目,要他们把‘牛奶装到蛋里面’。如果他们在三天内做到,就允许他们在一起,否则,小伙子将被发配到很远很远的意大利南部。”

司空瑶询问道:“所以他们发明了泡芙?”

吉恩点点头道:“是的。聪明的小伙子在糕点房里做出了一种大家都没见过的点心,外面和鸡蛋壳一样酥脆,并且有着鸡蛋的色泽,而且主要的原料也是鸡蛋。里面的馅料是结了冻的牛奶。独特的点心赢得了农场主的认可,后来女孩和小伙子成为甜蜜的夫妻,并在意大利北部开了一个又一个售卖甜蜜和爱心的小店,这个小伙子名字的第一个发音是‘泡’,而农场主的女儿。也就是那位姑娘名字的最后一个发音是‘芙’,因此,他们发明的小点心就被取名叫泡芙,这在意大利可是一个脍炙人口的故事呢。”

司空瑶耸耸肩道:“好吧,头一回听说,不过我还是不认为泡芙可以打动你表姐,你觉得呢?”

吉恩点点头道:“嗯,确实还不足够,不过我们可以更进一步。”

司空瑶不解地道:“更进一步?”

吉恩有些得意地笑笑道:“泡芙的诞生,在技术上被人们认为是偶然无意中发现的。泡芙很快就风靡了意大利。并且开始流传到从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝,由于长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭,后来为避免邻国渔翁得利,双方达成政治联姻的协议。於是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴,泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点,为长期的战争画下休止符,从此汉密哈顿泡芙在法国成为象徵吉庆示好的甜点,在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时,都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝,称做泡芙塔。象征喜庆与祝贺之意。正是因为法国皇后发明了泡芙塔,才使得许多人都以为泡芙是法国人发明的。”

司空瑶点点头,道:“我知道了,你的意思是泡芙塔?”

吉恩笑笑道:“没错。就是这个,试想一下,因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只之乐夫泡芙,当你咬下第一口。你就会爱上它。在制作时首先使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。这个面包里含的乐夫蛋在烤的过程中形成一个空洞,泡芙里面包裹的内涵是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的。使用后面这个方法的话这个被撕破的顶部要被取代,成千上百的泡芙,填充着巧克力,冰淇淋或者奶油的馅,如果喜欢的话,我们还可以做各种各样口味的,然后它们全部一个一个有秩序地堆叠起来,变成一座高塔,难道不足以撼动人心吗?”

司空瑶试想着吉恩描述的话,沉默了片刻道:“我懂了,量变到质变。”

吉恩点点头道:“没错,就是这个意思!”

这个方法总归听起来是靠谱一些了,司空瑶继续问道:“好吧,你的提案通过了,但是你表姐会买账吗?”

吉恩笑笑道:“没问题的。”

司空瑶点点头道:“好吧,那等你表姐夫出来咯。”

起初吉恩的表姐夫,也就是这家代工厂的总经理希伯来还不认得吉恩,不过很快地吉恩表明了身份和用意之后,司空瑶和吉恩瞬间就被当成了贵宾般对待。

希伯来感激地道:“吉恩,你这可真是帮了大忙了,你表姐已经大半个月没和我说过话了。”

吉恩耸耸肩道:“表姐她就这个脾气,我知道的,表姐夫你受苦了。”

如同久旱逢甘霖般的喜悦,希伯来遇到了吉恩就仿佛看到了救星一般,这些天憋在心里头的委屈总算是有个地方可以倾诉了,顿时也是松了一口气。

吉恩继而又说道:“不过表姐夫,希望这件事完成之后,你能给我一点儿香荚兰,我这会儿正在进行


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