久久看书>恐怖悬疑>奔腾不息的青春>第四十三章 洗碗

‘朝阳清真饭馆’有方叔、陈师傅、配菜工魏大兵、服务员小静小敏,至祥走到饭馆,陈师傅说:“跟我来。”到南面推开一个小门,里面一条十米长的甬道,再往里走就看见一个床,上下两个床铺,北面有一个火炉,上面有水龙头,大热水壶通着厨房的一个热水龙头,址旁诖采希陈师傅说:“小魏睡在下面?”大兵说:“睡下铺。”陈师傅说:“你睡上铺,是姓沈吧?”至祥说:“姓沈。”陈师傅坐在床边吸着烟,小静说:“你没带被褥?”至祥说:“有一个小铺被和一个单子。”这时才发现刚才进门时说话的女孩是小静。大兵说:“这屋里不冷,还热。”小敏说:“有一个火炉燃着火。不冷。”陈师傅说:“你过这里吧。”说着走出小屋到店里。

方叔正在柜台按着计算器算帐,陈师傅走到厨房说:“你看这些盘子碗,把剩菜剩饭倒在泔水桶里,把盘子碗洗出来。”至祥说:“知道了。”说着把一碗剩面条倒在泔水桶里,又说:“筷子呢?”陈师傅已走到外面,大兵说:“筷子也扔到泔水桶里。”至祥随手一扔到泔水桶里,方叔说:“筷子不扔在泔水桶里,另外放在大口袋里,先扔到大筐子里吧。引燃火炉用。”至祥‘噢’了一声。把十几个碗盘子放到水池子,放开凉水冲洗,涮了三个盘子,小敏从外面进来笑说:“谁让你这么洗的?拿着抹布把水池子口堵住,倒些热水,再放些洗洁精,再洗。你用凉水洗,盘子上的油污洗不下来。”说着在桌面上拿了一块抹布堵住水池子口,在桌子下面找到洗洁精并倒了一小点,提一个暖壶倒了些热水,水池子里冒起白沫。小敏拿起一个洗碗用的抹布洗了那些盘碗,再用凉水冲洗了一遍,又把水倒掉换了一池子温水,把十几个磁碟扣碗放在水池子里说:“洗盘碗和洗扣碗不能用同一池子水,不然扣碗上面就沾染上油了。我把盘碗给你洗了,平时就是你自己洗,只是上一个洗碗的走了急着没人洗碗才让你做。慢慢洗吧,看着我刚才洗碗的样子,洗吧。”

至祥拿起抹布在一个扣碗上擦来擦去,小敏看着发笑说:“先把围裙束上。”至祥‘噢’了一声说:“围裙在哪儿?”小敏在冰箱上面随手拿了一个黑围裙递给至祥,至祥把围裙束在腰间,一个扣碗一个扣碗的擦洗。过了半个小时,方叔在外面大声说:“小沈。”至祥走出去答应了一声。方叔说:“给你做的面条,吃完后再做吧。”至祥‘噢’了一声,走到桌前坐下,桌子上放着冒着白气一碗鸡蛋面,至祥这时才感肚中饥饿,拿起筷子吃鸡蛋面,墙上的挂钟显示是10:45,‘一天一夜没吃东西了’。至祥尽快地吃完面又回厨房接着洗扣碗,11点的时候有两个老头点了两碗炸酱面,陈师傅作完炸酱面又有人点了份鱼香肉丝,陈师傅打开柴油灶点着火‘哄哄’地炒起菜,大兵切菜洗菜,小静小敏点菜叫菜,方叔结帐,至祥涮盘子洗碗,有时也捡菜撤台。

小静喊了一份土豆丝,大兵忙说:“小沈把土豆皮削了。”至祥放下抹布说:“土豆在哪里?”大兵边切辣椒丝边说:“在桌子下面的大口袋里。”至祥撑开大口袋说:“削几个土豆。”大兵说:“削三个吧。”陈师傅看着一份过油肉说:“木耳,再抓几片木耳。”大兵赶紧在水泡的铁筒里抓了五六片木耳放到小溥铝碗里,又到冰箱里拿一条剖洗完的鲤鱼,用刀划了几斜刀,至祥把土豆放到桌子上,大兵说:“快拿一个铝盆把土豆洗了,现在洗碗不着急,先顾着炒菜。”至祥在水池子下面找一个铝盆把土豆洗了又端到案台上,大兵把鲤鱼放到铝碗里又抓了些胡萝卜片、青椒片和木耳,方叔进来说:“先把5号桌的土豆牛肉走了。”

看着至祥在菜墩子边站着,说:“小沈去把4号台撤了。”至祥往外走,方叔说:“把围裙解下来。”至祥解下来。餐厅里十个饭桌座无虚席,又进来两个年轻人,小静急忙走过去笑说:“两位坐在这儿吧,先和他坐在一个桌子。两位要些什么。”说着递给一张菜谱。一个年轻人看着菜谱说:“一份花生米、一份过油肉、一份炒鸡蛋,再来两啤酒。”小静笑说:“还要别的吗?”这个年轻人说:“不要了。”小静拿着菜谱走到厨房说:“过油肉、炒鸡蛋。”方叔出来,小静把菜谱给他说:“6号的两个年轻人要一份花生米和两啤酒,过油肉和炒鸡蛋已和里面说了。”方叔‘嗯’了一声,小静左手端了一份花生米右手拿着两啤酒放到6号桌,并打开两啤酒。

至祥硬撑着疲劳的双腿,只是盼着快点下班,陈师傅看着至祥涮碗说:“你快点涮吧,等一会盘子越积越多,到下班时别人下班你还在涮盘子。真慢。”边说边用毛巾拭着额头上的汗。小静进来说:“快把扣碗涮几个,外面急着要扣碗呢。哎哟,你怎么还没涮呢。”边说边自己在碗盘中间找了七八个扣碗自己用凉水涮了,又说:“快些吧,外面急着用,不要耽误用。”至祥说:“知道了。”用抹布堵住水池子,把两个盘碗放进其中,小静回头说:“先涮磁碟扣碗。”至祥点头把两个盘碗拿出又挑着磁碟扣碗放进水池子里,倒了些洗洁精和热水,一个一个地擦拭。陈师傅看着笑,又继续炸鲤鱼。

到下午14点时,客人渐渐减少,盘子碗堆了一小堆,至祥费力地涮着盘子碗,内心一阵厌烦,陈师傅坐在餐厅外的椅子


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