初四下午，云舒将铺子院子再仔细检查一遍，院子里外已整修完毕、焕然一新，铺子里的陈设，云舒按现代快餐店的格局布置，桌子全部做成长条形，木椅随之配套，且固定在地上。
二十多平米的铺子左右靠墙摆下十张桌椅，中间是宽敞的过道，如此铺子看起来又整齐又敞亮，感觉比实际大了不少！
另外，云舒还请忻爷杨海文在进门正对的墙上做出货架，下方为货柜，上方为展示架，用来置放售卖的东西。目前打算售卖大锤铺子里的铁器，并在其上明码标价，如果效果好的话，再弄些其他东西来。
初五又是一个大虚日子，早上寅时刚过，云舒就跟着爹娘起床，帮着熬凉粉，一连熬了几大锅，装了满满几大木桶，摆在院子里等它凉下来后自然凝结。然后又用大锅煮了几锅米粥，用木桶盛出。
卯时初，天边还是微微发白，天色渐亮，云舒跟李氏在院中清洗碗筷，做开张前的最后准备。后院院门突然嘭嘭响起来，这么早是谁了？莫非是大锤？
李氏打开院门，见方氏和忻都站在门外，后面还跟着呵呵傻笑的大锤！
李氏道：“方大姐，小妹，你们都有自己的铺子，今天大虚日子，正是生意最好的时候，怎么到这儿来了？我们这里有这么多人，还有大锤帮忙，足够了！”
忻习惯性的摸摸肚子，呵呵笑着自顾自的走进来，“二嫂，我才出门几天啊，以前经常去你们家，没见你赶我？现在就嫌弃我拉？”
“怎么会了，小妹！你这肚子里还怀着一个。别到处乱跑，要有个什么，你们家海文不找我拼命才怪！”
忻羞涩一笑，“哎呀，二嫂，说什么了？我干了那么多年活儿，这点儿算什么？没事儿，我自个儿的身子自个儿知道，别的不行，帮你看火总行吧？”
方氏和大锤跟进来。李氏对方氏道：“方大姐，小明上学了吗？怎么你也……”
方氏笑道：“呵呵，不管他。都十三四岁的大酗子了，自己知道怎么办！这些年志诚兄弟帮了我们家多少忙，云舒又是我干女儿，你们铺子开张，我怎能不来！别说了。时间快到了，要做什么快分分吧！”
李氏看看天色，确实，城门已经开了，进城的村民肯定都开始进城了，早上这趟喝粥的多。是该开张了。
于是，她将任务分派了一下：忻留在厨房看火熬粥；方氏在后院洗碗筷，得空了切菜炒菜之类的；大锤帮着干些劈柴打水、抬东西之类的重活儿。连带跑堂、擦桌子、端茶送水等等；云舒负责收款；李氏夫妻先开门迎客，然后李氏负责盛粥、配置凉粉调料；水志诚跟大锤一样跑堂。
卯时中刻，老爹拆下铺子门上的木板，然后将早就准备好的鞭炮摆到门口结成一长串，然后点燃引线。那鞭炮便噼里啪啦响起来。
农人市场那边听到声音的纷纷凑过来看热闹，见那铺子门檐儿上崭新的招牌。两边的大红对联，以及里面奇怪的桌椅摆设，不用想也知道这是家新开的铺子，应该是家卖吃食的。
鞭炮一放完，周围便冲出一群孝儿，哦哦的叫着冲进那鞭炮纸屑堆中翻找方才没有放响的哑炮，老爹嘿嘿笑着站在门口。有好奇的凑过来东看看西看看，见老爹臂上的红布，狐疑的打量一番道：“伙计，你们店里卖什么的？”
老爹愣了一下，然后呵呵笑道：“卖吃的！”
“什么吃的？”
“凉粉！”
“什么是凉粉？”
“这个…那个….”
云舒赶紧从后面冲出来，笑嘻嘻道：“叔叔好，本店奇味斋，早上卖稀饭咸菜并凉粉，凉粉是我们的独家秘方，可清热降火、补中益气、健脾养胃，又好吃有健康，叔叔要不进来尝一碗？”
“哦？呵呵，小丫头，你是这铺子的东家？”
“不敢不敢，我是东家的女儿！”
众人被云舒老学究的模样逗得哈哈大笑，人群中突然有人道：“咦，那不是卖果子那忻娘吗？怎么开起饭馆来了？丫头，你们家不卖果子了？”
“呵呵，叔叔见笑了，卖果子的正是鄙人，只是现在果子还未成熟，不是卖果的节气！叔叔尝过我家的果子，味道不错吧？咱们家的凉粉味道更好，叔叔要不来尝尝？”
“丫头，尝要不要钱啊？”
云舒眼珠一转，“恩，今天开张，凡是要稀粥一碗的，奉送咸菜小碟、凉粉一碟，若再要追加，就要另外算钱啰！”
“那你们家稀粥多少钱一碗？凉粉多少钱一碗？追加又如何算？”
“稀粥两文一碗，凉粉两文一碗，追加两碗算三文，一碗仍然算两文！”
围观众人时有人提出些稀奇古怪的问题，云舒卖果子早就磨出了嘴皮子，自然不惧，问什么打什么，连结巴都没有一下！众人兴致高涨，围观者越来越多，却竟是在外观望，而无一人进店！
云舒表面笑嘻嘻，心下却有些着急，这么多人看着，万一自己那句话说错了，以后咱铺子要再起来就难了！这些人怎么回事，问问题没完没了！到底吃不吃？吃就进来，不吃就给我快快滚蛋，别妨碍老娘做生意啊！当然，这些只能在心里想想而已，表面上她依然得快言快语的回答问题。
如此僵持一刻钟后，人群中走出一人，笑嘻嘻道：“小丫头，说那么多有啥用？好吃不好吃、稀奇不稀奇，给爷上两碗试试，好吃下次再来，不好吃可别怪咱砸了你招牌！