久久看书>仙侠修真>红楼俏厨娘:史上最无良>120.第120章 出奇制胜五儿逆袭(1)

将被选中的菜品呈进了藕香榭,柳五儿才有机会擦一擦额头上的汗珠,稍稍歇一会儿。

可是柳五儿的脸色却很不好看。

——她觉得很不公平。

刚刚里头特地送了信出来,李老三他们那边才改了食单。如果改食单是里头某个人的授意,甚至是这人直接改了大厨房的这些菜名送出来,那就意味着里头的人很明确地知道哪几道菜是李老三他们做的。这不符合这场斗宴“盲品”的原则。若是放在现代,柳五儿早就嚷嚷着申诉了,可是眼下她只是个小厨娘,不,她连厨娘都还算不上,只是个不入流的二等丫鬟,要申诉,往哪儿去申啊!

果然不出柳五儿所料,这回鸳鸯送出来的,荣国府的大小厨房这两边,都是一大把竹筹,李老三他们那边看起来似乎还要多一些。

柳母暗自嘀咕着,也觉得这个结果出乎了她的意料。

毕竟柳家准备的那几道热菜,别的也就罢了,“长河落日”和“玉蟹酿橙”两道,用料新鲜,做法别致,更为难得的是,这两道菜虽然是蟹菜,有蟹之鲜,却无寻常蟹菜的油腻,几乎可以算是蟹菜的上上之作。

“玉蟹酿橙”,乃是将现蒸的螃蟹拆出蟹肉与膏黄,慢慢混入姜米花雕,炒制成蟹粉,然后酿在掏空的鲜橙之中,吃的时候,满口的橙香、蟹香、酒香,叫人欲罢不能。而“长河落日”则更为惊人,乃是将新鲜的河虾仁取出,一者伴着蟹膏炒,另一则配蟹黄炒,都是用大火炒透,一者玉色,一者鲜红,在巨大的白色长盘上摆出形状,则有如一副画卷,鲜红色的落日倒映在玉色长河之中,甚至那虾仁下头渗出的蟹油,也仿佛长河之中的落日倒影荡漾,为整个菜肴增色不少。而河虾清新爽嫩,配上蟹膏蟹黄的鲜香肥美,搭配得极为得当。

——这样费尽了心思的菜肴,却又怎么会比拼不过李老三他们的呢?

鸳鸯略有些抱歉地看了柳家母女一眼。她刚才允许了李老三改动食单,待所有的热菜呈上之后,才觉出不对来。只因那薛姨妈没口子地称赞其中几道菜肴,贾府年纪既长的几位女眷就都顺着薛姨妈的意思,选了那几道,一下子让李老三他们那头几乎要翻盘。不过,薛姨妈称赞的那几道菜里头,都是用得再名贵不过的材料,诸如燕窝鲍鱼鱼翅之类,得年长女眷的偏爱,也叫人挑不出什么来。

李老三得了一场大胜,得意至极,故意“一五”“一十”地数起竹筹来,数到最后大声说:“哎呀,已经有五十九根了呀,可真不少。”他故作好奇地过来问柳母,“咦,你们小厨房得了多少竹筹了?”

柳母绝不客气,直接一口将李老三啐了回去。

而柳五儿则暗暗地数了数手中的竹筹,晓得是五十八根,竟然还比李老三那边还少一根,看来李老三他们改菜名还真是起到了效果。看来最终的结果要看汤羹和最后一道主食比拼了。

鸳鸯看了看李老三那边,说:“这回你们这头不能再改菜名儿了,直接按你们原先的菜名抱上去。各家还剩一道羹汤和一样主食或是点心,里头主子们已经发话了,三选二,一会儿会选中两样羹汤和两样点心,一共四样,一会儿叫到了你们的菜品,就呈上去吧!”

李老三却抱着双臂说:“没事儿,咱赢这竹筹不是靠菜名儿好听。”说着还瞥了一眼柳家母女,拉着旁边宁国府的厨子说:“郑伽,你说是不是啊!”

宁国府的厨子郑伽苦笑着直摆手,不想卷入这纷争里头去。他们从宁国府过来的两位,明摆着就是陪玩,打酱油的么!眼看着荣国府两家比拼得如此激烈,郑伽就想,别这最后一轮,自家连一个菜品都呈不上去,就糟糕了。

不一会儿鸳鸯出来,大声说:“两道羹汤,分别是四美羹和高汤蟹粉萝卜丸;两道主食点心,分别是酥皮糯米焗蟹盖和蟹壳两面黄。”

报到名字的两家立刻动了起来,李老三和扈春娘却愣住了,直直地立在藕香榭外。看着两人的神情,似乎大吃了一惊,根本不敢相信这个结果。

同样感到惊奇的还有宁国府过来的两个厨子,本来以为最后一轮已经没有自己这边什么事儿了,出来的结果却是全中。两人惊奇之余也顾不上许多,赶紧准备萝卜丸子和蟹壳两面黄。

李老三不干了,上去找鸳鸯理论,说:“这怎么回事儿?咱们这原来的食单上头的菜名儿也不比别人的差,怎么可能一个都不中。”他说着瞥眼看看柳家母女,说:“那什么‘四美羹’才是真正叫人一头雾水,什么东西!”

鸳鸯冷眼看了看李老三,做了个请的动作,说:“你要有意见,就直接去里头见老太太陈说,别光杵在这儿瞎嚷嚷。刚才还是头一个报的你家的菜名儿,结果老太太听了就说,蟹肉馅儿的饺子,油腻腻的,哪个吃它——你要不信,你就自个儿进水榭去问。回头冲撞了主子们,上头怪罪下来,可别怪我没警告过你。”

李老三的气焰一下子就矮了下去,却还不死心,央告鸳鸯进去再重新问问贾府各位女眷的意见。

哪晓得鸳鸯却笑笑说:“你还敢笑话那‘四美羹’?宝二爷都说了,‘四美羹’是前人书里记着的,老太太还说好不容易有机会尝尝前人古方里的东西,叫赶紧着上,别耽搁。”

鸳鸯说完,李老三一时便脸如死灰,晓得再无指望。眼下就只能寄希望于宁国府的两个厨子,希望他们能


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